Куриный каркас

Набор костей, который остается после разделки тушки, является куриным каркасом. Он используется для изготовления кормовой муки и фарша. ПК «Истрапродукт» предлагает клиентам купить куриный каркас по доступной стоимости. Кости расфасованы в пакеты весом 8 кг. Минимальная партия для заказа составляет 300 кг.

Использование продукта

Традиционное применение костного каркаса в кулинарии – бульон. Готовый продукт отличается питательностью и пользой для здоровья. Мнение о том, что они являются лучшим продуктом для питания собак, неправильное. Кости опасны для пищевода животного.

Также их активно используют в пищевой промышленности. Процесс отделения мяса от скелета называют механической обвалкой. Существует и способ отделения руками, но его используют довольно редко. Сепараторные машины аккуратно отделяют мякоть и дробят кости на мелкие части:

• мягкие – измельчают и добавляют в фарши (содержание костной ткани в фарше не должно превышать нормы);
• твердые – применяют предприятия, которые занимаются производством муки для корма животных. Сырье обрабатывают до полного размягчения и облегчения усвоения коллагена, после чего измельчают в порошок.

В сырье содержится 40% минералов, 35% протеина и 25% жиров. После термической обработки получается продукт, содержащий 10% жира и 50% белка. Костная мука отличается сыпучей консистенцией и выраженным запахом. Добавляют ее в корм для птиц в соответствии с установленными пропорциями. Такой рациональный подход позволяет использовать побочный продукт с пользой.

Где купить куриный каркас оптом в г Москва?

ТД «Истрапродукт» реализует продукцию по конкурентным ценам. Для постоянных клиентов предусмотрена система скидок. При заказе крупной партии, превышающей 1 тонну, доставка по Москве осуществляется бесплатно. Мы соблюдаем все необходимые условия, позволяющие сохранить свежесть и качество продукта:

• транспортировка и хранение соответствует требованиям ХАССП;
• качество подтверждается сертификатами, которые сопровождают каждую партию независимо от объема.

Наша компания стремится к надежному и долгосрочному сотрудничеству и предлагает самые выгодные условия для клиентов. Делая покупки в нашей компании, вы получаете:

• качественный сервис;
• доступные цены;
• индивидуальные условия сотрудничества;
• оперативность отгрузки и получения сопроводительных документов.

При оформлении самовывоза со склада можно не беспокоиться о задержках с отгрузкой или получении документации. Мы выдаем гарантию качества на 6 месяцев при условии соблюдения правил хранения.

При доставке транспортом компании, клиент получит груз точно в срок и без опозданий. При возникновении форс-мажорных обстоятельств мы немедленно уведомляем клиента и принимаем все возможные меры для успешной поставки продукции.