- Главная страница
- Блог
- Итоги птицеводства 2018 года
Итоги птицеводства 2018 года
За последние 12 месяцев в этой отрасли произошло немало изменений, часть из них положительная, а другая отрицательная. Поговорим о позитивных моментах и проблемах, имеющихся в этой отрасли, которые, возможно, будут решены в следующем году.
Из положительных изменений отметим, в первую очередь, планы по строительству в Тюменской области еще одного крупного предприятия, специализирующегося на разведении птицы. ООО «РУСКОМ» собирается построить полноценный производственный комплекс, который будут выращивать и перерабатывать бройлеров. В год планируется переработка 40 тыс. тонн. мяса птицы.
Возросли объемы выпуска бройлеров и в Ставрополье. А вот «Дальневосточную птицу» собираются ликвидировать в самое ближайшее время. Ранее активы этого предприятия принадлежали ЗАО «Михайловский бройлер», которое было признано банкротом.
Кто лидеры по потреблению мяса птицы в России?
В целом же динамика в области животноводческой продукции положительная, об этом сообщают представители Министерства сельского хозяйства. Позитивные изменения произошли в основном за счет удачной реализации ряда крупных инвестиционных проектов.
В 2018 году лидерами по потреблению мяса птицы в Южном Федеральном округе стали 4 региона:
- Севастополь;
- Краснодарский край;
- Адыгея;
- Ростовская область.
Если сравнивать показатели потребления мяса птицы в Севастополе и Москве, то в первом они вдвое выше. При этом объем розничного рынка в столице в разы больше - это связано с разницей в численности жителей.
Кроме Южного Федерального округа высокие показатели потребления бройлеров и других видов птичьего мяса в Центральной части РФ, северо-западе, Магадане и ЯНАО.
Нельзя не отметить тот факт, что столица России занимает позицию аутсайдера по количество потребляемого мяса птицы. Доходы москвичей выше, чем у жителей других регионов, поэтому они могут позволить себе чаще покупать свинину, говядину и баранину вместо относительно дешевой индейки и кур.
Активно развивается птицеводство и в Удмуртской Республике, а также в Ставропольском крае. Продукцию последнего закупают целых 35 стран. За 2018 год сельскохозяйственные комплексы Ставрополя выпустили порядка 271 тонн мяса птицы это более чем на 7% больше по сравнению с показателями прошлого года. Птицефабрики Ставропольского края расширяют ассортимент продукции в связи с ростом спроса на нее.
А вот одно из самых крупных предприятий, специализирующихся на выращивании индейки, «Евродон» в 2019 году, скорее всего, будет продано. Планируется восстановление производства мяса птицы на «Евродоне» в Ростовской области.
Разведение пернатых имеет тесную связь с большим количеством других отраслей, стимулирует их развитие. На птицеводческих предприятиях работает множество людей, на выращивание птицы нужно намного меньше трудовых и финансовых затрат, чем разведение свиней или коров. Птицеводческие фабрики производят не только мясо, но еще и яйца, а также удобрения. В развитии птицеводства в России наметился прогресс, но импорт мяса птицы в нашу страну по-прежнему большой.
Главная причина этого кроется в высокой себестоимости местной продукции и низкой рентабельности. Одна из проблем выращивания птицы в РФ связана и с низким государственным финансированием, подавляющей части птицеводческих фабрик приходится использовать устаревшее оборудование. Поголовье взрослой птицы уничтожают и волны инфекционных болезней. Для более активного развития птицеводства требуется укрепление кормовой базы, обогащение ее витаминными добавками.
Остались вопросы?
В Симферополе, в Крыму официальный дилер компании имеет возможность без особых хлопот, на сайте в интернете заказывать любые партии отборного куриного мяса в виде полуфабрикатов, филе грудки, окорочка бескостные, фарша, кости. И всегда это будет первосортный товар, доставленный вовремя в любую точку Крыма.
Ищете надежного поставщика куриного мяса в Якутске? Выберите для сотрудничества комбинат пищевой индустрии «ИстраПродукт». Мы предлагаем купить куриные грудки и другие виды куриного мяса оптом в Якутии.
Ищете надежного поставщика куриного мяса в Тюмени? Выберите для сотрудничества Производителя куриного мяса «ИстраПродукт». Мы предлагаем купить куриные грудки и другие виды мяса кур оптом.
Мясо курицы в Набережных Челнах
Ищете надежного поставщика куриного мяса в Набережных Челнах Республики Татарстан? Выберите для сотрудничества производителя куриной разделки «ИстраПродукт». Мы предлагаем купить куриное филе оптом, филе грудки и другие виды мяса кур оптом в РТ.
Как отличить свежее мясо курицы от не свежего?
Свежее мясо курицы отличается от испорченного по цвету, запаху и тактильным ощущениям. Определить степень свежести можно даже по замороженному продукту.
Куриное филе — это какая часть курицы?
В русском кулинарном словаре Похлебкина говорится, что филе — это самая сочная и дорогостоящая мясная мякоть.
Мясо механической обвалки: что это, ГОСТ и технические условия производства
Куриное мясо механической обвалки – наиболее распространенное сырье, используемое для изготовления колбас, консервов и полуфабрикатов.
Куриное филе ГОСТ - купить оптом в Москве
Производители и поставщики не всегда честны с покупателем, а надписи на упаковке не соответствуют действительности. Проверить качество товара сможет каждый, если познакомится с основными положениями ГОСТа для куриного филе.
и мы перезвоним вам в течение рабочего дня
рассылку и первыми
узнаете о наших
скидках и акциях